بیژن نوروزی مقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با بیان اینکه دولت در طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان» تورم سالانه را لحاظ نکرده است، گفت: فعالیت نانوایی ها به خاطر افزایش قیمت کالا و خدمات، صرفه اقتصادی ندارد و تنها برای بقا کسب و کار خود به پخت نان ادامه می دهند.
وی ادامه داد: قرار بر این بود که دولت اختلاف هزینه های جاری نانوایی ها را پرداخت کند، اما به دلیل تورم سالانه و افزایش نیافتن قیمت نان، این امر میسر نشده است. به همین دلیل فعلا نانوایی ها به سختی در حال ادامه فعالیت هستند و مورد تعطیلی نداریم، اما تا آخر سال تعداد زیادی از نانوایی ها را با تغییر شغل از دست می دهیم. چرا که هزینه نانوایی ها متناسب با تورم افزایش پیدا کرده، اما پرداختی سهم دولت در هزینه نانوایی ها هیچ تغییری نکرده است.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران افزود :هر نانوایی به صورت تقریبی در روز ۲ میلیون فروش دارد و دولت ۱۵ درصد از فروش را به نانوایی ها به صورت یارانه نقدی پرداخت میکند که رقم آن روزانه ۳۰۰ هزار تومان و در ماه به ۸ الی ۹ میلیون تومان میرسد. این مبلغ با تورم جاری کشور نهایتا حقوق یک کارگر فعال است و سایر هزینه های نانوایی را پاسخ نمی دهد.
نوروزمقدم اظهار کرد: میزان یارانه پرداختی دولت به نانواییها را بررسی کردیم و نتیجه را به کارگروه آرد و نان استان تهران ارسال کردیم و کارگروه در مطالعه آن به این نتیجه رسیده است که قیمت نان باید ۷۰ الی ۸۰ درصد افزایش داشته باشد تا سهم نانواییها نیز بیشتر شود، اما در این وضعیت افزایش قیمت غیر ممکن شده است.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران تصریح کرد: امروز نانوایی ها متضرر اصلی افزایش نیافتن قیمت نان هستند و ۹ ماه است که از جیب خود هزینه می کنند و در صورت افزایش قیمت نیز دو سوم سال را از سرمایه خود هزینه کرده اند که باید توسط دولت پوشش داده شود